松代焼 ： あまかざり工房　日記

半年程前から、週に3日だが H君が 作陶に通って来ている。 H君は陶芸の経験は豊富だったのだが　その後　 転職した仕事が忙しくなり 何年も　陶芸から 離れていました しかし ある事情から　仕事ををやめたので うちで 陶芸を 始めることになったのでした。 その彼が 「昨日、権堂の 蕪村でらーめんを食べて来た」と 話すもので、　僕も無性に らーめんが食べた…

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杏はすっかり散ってしまい、桜も満開を過ぎて散り始めている。 しかし今日は朝 ９．８度あった気温が１３時には ６．５度まで 下がっていて　一時は風花のような雪も舞いました。 思わず　ストーブを　焚いてしまいました。 味玉がサービスになるのだ 客も来そうにないので、前回もらったサービス券を使い 太麺の豚骨らーめんに味玉をつけて食べようと来てみた…

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あんず祭の準備に 町に買い物に降りてきた。 昼食に期待していた 手打ちそば屋が　休みだったので ラーメンに進路変更、上田に抜ける 地蔵峠街道沿いの 以前「男気らーめん」だった店が 「ゆい六助」に変わっていた それは知っていたのだが、支店が出来たんだ と思っていたら、 篠ノ井にあった「豚骨商店・ゆい六助」が引っ越してきてたんだ！ 実は 一度篠ノ井…

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川中島古戦場の近くに何年も空き店舗だった旧コンビニ店 １～２ 週間前から、改装工事をしていた。 今朝その前を通りかかると、新装開店の花を並べている 車を止めてみると、「12月1日　OPEN」の張り紙がある。 「麺屋　蕪村　　篠ノ井店」　の看板が・・・ 長野駅前に1号店がある　らーめんの人気店の支店らしい。 さっそく　今日の昼食は　らーめんだな！ …

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今年は「あんず祭」が盛況だったので　それ以降も　 来客や注文も順調でありがたいことです。 そのため　１ヶ月以上お休みが取れなかったので 今日　午前中２時間ほど臨時休業をいただきました。 どこに行ったのか？　というと　　　 いつもの　整骨院です。 左肩から手首にかけて　しびれるような痛みがあり すぐに治るだろうと思っていたが、 けっこう頑固で…

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今年最後の窯焚きを終え、窯出しをしました。 陶芸体験をして頂いた方に　出来上がった作品を 宅配便で　お送りします、荷づくりもなかなか大変です。 来年の干支の小物もできました。 右に向けて置いておくと「左馬」といって縁起が良いらしいです。 E-メールで　クーポン・サイトからメールマガジンが届き 三ツ矢堂製麺のクーポンが載っていまし…

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「駅前　つけそば・リターンズ」で　火に油を注がれた感じで もともとのラーメン好きがうずいてしまい 新しい店の情報を聞くと　どうも気になってしまいます。 長野　石堂町に今年夏オープンした店　山頂に行ってきました。 山頂は　ヤマチョウ　と読むようです。 メニューは　山頂そば　つけ山頂　あえそば　の３種 ランチタイムには　サービスで　地元産有機…

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マルちゃんから「正麺」が出て以来、 各社から次世代ラーメンが続々発売されて、 このごろでは「正麺・うどん」までが即席メンとして新発売！ 昨日スーパーに買い物に行ったら、 日清から　「どん兵衛 生そば食感」　が出ていて思わずカゴに さっそく　今日のお昼に頂きました。 もちろん　かけそばが基本だが、水で締めてざるそばも可能です 美味くつくるコツは、湯…

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今日は　寒冷前線の通過に伴い、雨、風が激しい！ あいにくの天気になってしまったが、 ABN本社の喫茶コーナー「駅前テラス」に行ってきました。 もちろん、「駅前つけそば亭」でつけそばを食べるためです。 並ぶのが嫌だったので、3時ごろ家を出て　3時40分頃到着 天気のせいもあるのか、店内は３／４位の入りで すぐに座わることができました。 藤…

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昨日　ようやく　つけそばの　うつわを納品できました。 明日　開店の2日前です 　　 　 明日　長野朝日放送本社のロビーで開店だそうです。 写真を観ると　具だくさんで、 4年前よりも　さらに 原価がかかってるんじゃないかと感じる。 これは　食さぬ わけには ゆかぬ　！ 前回の　つけそば企画の際は本当に美味…

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最近の不景気は今に始まったことではないが、 アベノミクスで景気は良くなってきているという割には 私ら　末端には　まったく影響はないですね今のところ しかし、　先月から今月にかけて　 引き出物などの　注文が数件　重なって入り いっとき　とっても忙しくなりました。 まあ　たまたまだと 思うんですが この　たまたまが続けば良いんだが・・・・・ …

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１０月だというのに　朝から蒸し暑い 台風（24号）が九州あたりまで来ているようである。 長野朝日放送の「駅前TV」担当の　伊藤Dから電話がきた。 以前　番組の企画で　２日間だけ開店したラーメン屋を 4年ぶりに　再び開店させる　という話でした。 　　　　　　　4年前の企画　↓　http://amakazari.at.webry.info/200910/arti…

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毎日の朝の仕事　薪ストーブの点火・・・・・　灰の片付けや薪の準備も 今年は　寒い日が本当に多かったので　薪の消費は特に多かった その為　ギリギリ足りるかなと心配していた　薪の着火剤が足りない。 大急ぎで 「コメリ．ドット．コム」 で「文化たきつけ」を注文した。 文化たきつけ 　１８本入　９８円　　安い！ しかし　ネットや通販だと　気になるのが送料ですよね…

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　　　役所広司さんが出演している　ラーメンのTV・コマーシャル 　　　　　「・・・ホントか？」　ということで　さっそく買ってきた。 　　　スーパーで買ったのだが、５袋１パック　346円とお高めです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メーカー希望小売価格は500円らしい 　　　　　　かなり気合の入ったパッケージデザインです。 　　　　　　メー…

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今日は　定休日　あいにく一日雨模様の日曜日になってしまいました。 「作品展」をひらいている 「陶房ひがしやま」さんに出かけました 久しぶりに来てみましたが、プリザーブドフラワーの作品と 陶芸作品が　調和して　かなり素敵な雰囲気になっていました すこし　気合を入れられました。　私も頑張らなければ・・！！ 雨はますます強まり、今日は一日　雨だなあと　・・・・…

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昔風のあっさり醤油味のラーメンが食べたくなって　何年かぶりに 篠ノ井の　「大石屋」に行きました。 20年くらい前だろうか、長野市　伊勢宮にあったころから何度も来ているが ここに越してきてからは分かりにくい場所にも関わらず 昼時は店内一杯で　時には外に行列もできる。 今日は12時ちょうど位についたのですぐに座れたが　ほぼ満席 学生から　サラリーマン　年配の夫婦連…

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お盆の14日　35度の炎天下　ソフトバンクの　007Z　を　購入。 これからは外でもノートPCで　インターネットが使えるようになります。 買い物の後　「ゆいが・総本店」で 汗をかきながら　昼食にラーメン。 　　　　　焦がしラーメン 　　　　　　ごちそうさまでした。 　　 　　　　　　　　「　ん？　　コメント？　　・・・　特になし　」 …

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今日は　今年の初雪が舞う寒い日になりました。 なかなか　雪の降らない年でしたが　ホワイトクリスマスになりましたね 昼食は黒いスープで有名な「象山屋」にしました。 　　　　　　　　　　　　　http://www.zozanya.com/ 以前から気になっていた店です、　昼時なので　客は多めだった。 ホントに黒い　黒溜りそば　細めのストレート麺は和風な感じ 炙…

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自宅で使っていた包丁が、水気を切ろうと振った拍子に　 シンクの角にぶつけて　刃の真ん中に大きな亀裂を入れてしまった。 研いでも治る大きさを超えた傷なので刺身やトマトを切るときなど 大変不便でした。 前からほしかった　グローバルの包丁、　 買いに行っても取り寄せになることが多く 価格もそこそこするので　いままでためらっていましたが、 この度、３本セット＋シャープナ…

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昨日は自転車で帰宅したので、今朝は自転車で通勤。 有難いことに なぜか、自転車は坐骨神経痛の痛みとは無関係なんです。 今日は定休日でもあるし、昨日少し頑張って働いたので、 外食をして、映画に行くことに・・・・ 8月にようやく　長野県庁所在地にも　３D映画館ができました。 前回、「アバター」の時は　岡谷まで見に行きましたから・・・ 今回は「海猿・The Lasut …

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外出時に　携帯に電話が・・「ラーメンが食べたいので付き合って」 友人からの誘いでした。 ちょうど　お昼時だし近くのラーメン屋で待ち合わせることに・・ 上信越道　須坂インターチェンジ近くの　「喜多方ラーメン・蔵」 一時期、大ブームになり　全国に店ができた 「喜多方ラーメン」の店 最近はどんどん消えていく傾向ですが、　ここは今でも生き残っています。 …

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さっそく　自転車通勤始めました。（電動アシストだけど） さすがに　電動アシスト様のおかげで　ほぼ平地を走る感覚で 普段　車で10分弱の山道を　30分弱で　気持ちよく走れました。 以前　普通のマウンテンバイクで1時間かかったのがウソのようです。 今日は天気が良かったので　病院にリハビリに行くことにしました なぜって、雨降りだったりすると　外仕事の人が病院に…

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このところ身内の用事で　1週間ほど仕事ができなかったのですが ようやく普段のペースにもどりつつあります。 納品のため小布施まで来たついでに、 長野市北部で買い物をしました。 昼食は　北長野駅近くの「信州神麺・烈士洵名」 　　 　ラーメン屋ですが　すごい名前です、どういう意味でしょう？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 信州ラーメン という言葉はまだ…

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　　ようやく　ラーメン（つけ麺）の器、納入を終わりました 　　　つけ麺を盛る皿（右）　と　つけ汁を入れる碗 　　10月31日・11月1日の二日間だけ長野のデパート食堂街で 開店する　「駅前つけそば亭」　で使われるそうです。 　　　　　　　　　　　　　↓ http://www.abn-tv.co.jp/program/ekimae/tokushu/…

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